Pásztor Erzsi
(Budapest, 1936. szeptember 24. –) Kossuth-, Jászai Mari- és Balázs Béla-díjas magyar színművésznő, érdemes művész.
Édesanyja fodrásznő volt. Általános és középiskolába Újpestre járt. 1959-ben végezte el a Színház- és Filmművészeti Főiskolát, ahol Szinetár Miklós volt az osztályfőnöke, akit meghatározó mestereként tart nyilván a mai napig. A mesterségre tanította még Gellért Endre, Olthy Magda és Sulyok Mária. A főiskolán változtatta nevét Pásztorra, hiszen Pápay Erzsiként már játszott színésznő Magyarországon. Az akadémia elvégzése után a debreceni Csokonai Színház tagja lett, ahova Szendrő József szerződtette.
1961–1964 között a budapesti Petőfi Színházban szerepelt, az intézmény azonban megszűnt. 1964-ben egy évet töltött a szolnoki Szigligeti Színházban, ahova Berényi Gábor szerződtette, aki később a Játékszín igazgatójaként is többször meghívta a teátrumba szerepelni.
1965–1978 között a Pécsi Nemzeti Színház művésznője volt, ahol Sík Ferenccel és Babarczy Lászlóval dolgozott. Itt született meg lánya, Holl Henriette 1966-ban.
1978–1983 között a Mafilm társaságához tartozott, majd hosszú évekig a Madách Színházban játszott. Itt Kerényi Imre, a Madách Színház akkori igazgatója, 1993-ban nyugdíjazását kérte, nem maradhatott társulati tag, bár vendégként továbbjátszott a színházban.
2008-tól 2011-ig a Soproni Petőfi Színházban játszott, közben a Szegedi Nemzeti Színházban vendégszerepelt Székhelyi József invitálására 2003 és 2008 között. Az utóbbi években a Karinthy Színházban és a Játékszínben vállal szerepeket. 2003-tól a Turay Ida Színházban is játszik.
Alapvetően komikai tehetségét furcsa, belső indíttatású groteszk humor színezi, de a tragédia sem idegen tőle. Gyakran filmezik. A ’45 utáni magyar filmtörténet egyik legfeledhetetlenebb alakítását nyújtotta a „Veri az ördög a feleségét” című film főszerepében, amelyért megkapta a Filmszemle „legjobb női alakítás” díját.
Több darabot is a pályáját meghatározó előadásaként említ, ezek közül néhányat többször is szerencséje volt eljátszani. Ilyen előadás volt Örkény: Macsakajátékában Orbánné, a Koldusopera, a Bors néni, vagy a Bernarda Alba háza című darab egy-egy szerepe.
A Soproni Petőfi Színház és a Turay Ida Színház örökös tagja.
Szerepei a Turay Ida Színházban a 2017/2018-as évadban
Szerepei a Turay Ida Színházban a 2021/2022-es évadban
- Fergeteges látogatás – Erzsi
Szerepei a Turay Ida Színházban a 2022/2023-as évadban
Szerepei a Turay Ida Színházban a 2024/2025-ös évadban
- Forgószínpad – Sarita
Díjak
- Jászai Mari-díj – 1977
- Balázs Béla-díj – 1980
- Érdemes művész – 2006
- Kossuth-díj – 2012
- A Halhatatlanok Társulatának örökös tagja – 2022